2015年黑利伯瑞国际学校新餐厅投入使用，经过多阶段地选拔筛选，最终于与世界500强、全球最大餐饮集团之一的英国公司金巴斯集团旗下全资子公司Chartwells牵手合作，将新餐厅的运营管理工作委托给餐饮服务提供商Chartwells，打造健康营养餐厅，将校园食品安全贯彻到底。今天，我们一起来了解Chartwells竞争力背后奥秘吧。

　　Chartwells是谁?

　　健康餐饮专家：

　　英国金巴斯集团全资子公司

　　中国市场18年的经验

　　遍布中国大陆43个城市

　　占领国际教育领域70%的市场

　　2008年北京奥运会服务提供商

　　服务过50000家客户

　　财富100强的公司有90家是他的客户

　　一年提供40亿顿的美食

　　在英国拥有2家米其林星级餐厅

　　拥有来自50个国家的508000个员工

　　理念：助下一代健康成长

　　Chartwells独有的膳食系列和丰富的营养专家资源，

　　希望通过健康且不单调的膳食选择，

　　使“助下一代健康成长”的理念得以实现，

　　实践Chartwellswells提出的承诺：

　　“强健体质、有助于智力开发，

　　并能为客户的健康成长环境打下坚实基础”

　　健康饮食，保持健康

　　保持盘子的一半装满蔬菜

　　水果蔬菜，大自然维生素助推器

　　水果和蔬菜中丰富的维生素C有利于促进铁的吸收

　　蔬菜是天然的呵护者，她让人感到甜蜜

　　平衡膳食，变聪明的开始

　　与世界名校合作，共促营养健康发展

　　教育合作与前沿研究：

　　Chartwells与一些大学、产业集团合作共同推进学校餐饮以及新兴餐厅趋势的研究。

　　1康奈尔大学

　　与美国康奈尔大学行为经济中心的儿童营养计划项目(BEN中心)合作，研究“健康与消除饥饿儿童法案”的影响和全国智能餐厅计划在帮助学生接受有营养食物方面是如何发挥作用的。

　　2杜克大学

　　与杜克大学福库商学院合作开展研究，例如早餐、水果、蔬菜的摄入情况。最新研究结果表明，家长参与程度与学生在学校的水果蔬菜摄入量成正相关，即家长参与程度越高，学生在学校的水果蔬菜摄入量越高。

　　3儿童营养咨询委员会

　　Chartwells还成立儿童营养资讯委员会，该委员会汇聚了营养、体育活动、儿科医学、可持续农业、营养学、非营利基金组织和学术界的行业领袖。该委员会为Chartwells的健康团队设计独特、健康的方案，以保证其服务的学区成为营养领域的领导者。