午餐服务生
在飞燕班，孩子们会按照年龄顺序，每天轮值一位服务生，协助老师准备餐桌，别看孩子们年龄小，但在这项服务上的出色表现和进步，却让老师们感到非常欣喜。
孩子们有服务的热情和能力，当他们得到信任和机会，会非常认真对待自己肩负的使命。
瞧！他们将小手用“七步洗手法”洗干净之后，穿戴上雪白的围裙和帽子，然后开始摆放餐巾纸。
服务生会将每一张纸认真摆放整齐，当雪白的纸巾一片片安放在桌子上之后，就要摆放餐具了。
然后，“服务生”会将老师盛放好食物的餐盘，一个个端到桌子上，之后还要分汤。
端汤碗的时候，“服务生”会格外小心。只见那两只小手紧紧捧着碗，脚步谨慎，确保汤不会洒出来……
20张餐巾纸，20套叉子和勺子，20份饭，20碗汤！完成这份工作，需要有怎样的耐心和细心啊！
但是，只要有爱，就不会嫌麻烦。事实上，没有一个小朋友抱怨过这份工作很麻烦，他们脸上欣喜的表情告诉我们，他们无比享受这个过程。
整洁，秩序，美感，耐心，服务的意愿……美德在这项服务中得到了展现，得到了滋养。
餐前感恩
当那么多友善的眼神注视着你，当那嘹亮的声音在向你表达感谢，这对一个孩子来说，的确是一个“大场面”。
有时候，小服务生似乎不习惯这样的关注，忘记了如何回应，只是高兴得跳起来，在教室里蹦几下；有时候，老师会在其耳边轻声提示一下，于是那片刻的紧张立刻化作了自信的回答：我很荣幸为大家服务！
每个人都笑了，那幸福的感觉像一抹暖阳，温暖着被感谢的人，也温暖着表达感谢的人们。
后来，孩子们开始注意到更多为他们服务的人们。来教室送餐的餐厅工作人员经常收到孩子们的感谢：谢谢阿姨为我们送餐。还有热心的小朋友挡着门，方便阿姨搬运餐箱……
光盘制度
一粥一饭当思来之不易；半丝半缕恒念物力维艰。可是，如何帮助幼儿园的孩子们理解“珍惜”这个概念呢？
学校的午餐种类丰富，营养均衡，但是在开学初，老师们发现，不少孩子都有偏食的现象，有的食物一口不吃就要倒掉。
粮食是大地的馈赠，每一份餐食背后凝聚了很多人的辛劳，看着那样被白白浪费的食物，我们决定实行新的午餐制度：
第一盘食物，老师会每样饭菜都盛一点点，这样能保证营养的均衡，
孩子们吃完第一盘之后可以自由选择第二盘食物。由于每个人的口味有差异，这是很能理解的，那么孩子可以在第一盘中选择剩下一样食物。
就这样，孩子们在光盘这件事情上做得越来越彻底。每天，都有更多的孩子拿着空空的盘子来盛第二份，从他们的表情可以看出，他们也很高兴自己能够践行节约和珍惜的美好理念。
当孩子们把食物吃完，老师会说，我很为你感到高兴，因为你照顾了自己的身体所需，它需要多种营养才能长得更高，更强壮。
