随着上课铃声响起，我们便开始了今天有趣的生物实验课——YOU ARE WHAT YOU EAT——你吃的都是什么？

　　我们天天都在吃各种食物，我们到底吃的是什么呢？今天的实验可以帮助我们揭开谜底。你是不是也和我们一样期待呢？在实验开始前，帮大家恶补一下相关的4个检测指示剂。

　　1. Benedict’s solution检测葡萄糖。加入Benedict’s solution后，如果变成砖红色说明含有葡萄糖，砖红色的深浅可以反映出葡萄糖的含量的多少。

　　2. Iodine solution 检测淀粉。Iodine solution遇到淀粉变蓝色。

　　3. Biuret solution 检测蛋白质。Biuret solution遇到含有蛋白质的溶液变紫色。

　　4. Sudan IV 检测脂肪。Sudan IV 遇到脂肪变成红色。

　　四种指示剂的颜色的深浅反应可以反映出其被检测的物质含量的多少。有了这四种神奇的指示剂。我们开始了期待已久的实验了。

　　Corrine老师为我们准备了很多食物，分别有橘汁，米饭，菜豆，鸡汁，火腿肠等。同时为了使实验能定性比较，Corrine提供了淀粉溶液、鸡蛋（蛋白质）、油（脂肪）和水作为阳性和阴性对照。

　　我们第一个要测的淀粉溶液。我先将Iodine solution滴入淀粉溶液，摇晃片刻，睁着大眼睛看，淀粉溶液由乳白色先变成褐色（Iodine solution的颜色）又变成了深蓝色！虽然早已预测到结果了，但因为自己再次动手实验出来的结果就是觉得好开心。你们是不是也想知道corrine老师准备的食物里哪些含有淀粉呢？分别在各个食物里加入Iodine solution，结果令我们大吃一惊。鸡汁和火腿居然都是深蓝色的。米饭里含有淀粉是常识可以理解，但火腿和鸡汁应该是由蛋白质构成的啊，怎么会还有这么多的淀粉呢，而且颜色居然和米饭的眼色一模一样。真是不做实验不知道，火腿和鸡汁里面居然有很多淀粉。橘汁，菜豆几乎检测不出淀粉来。

　　鸡汁和火腿里除了有淀粉会不会也有蛋白质呢？带着疑问我们又开始了新的实验。检测一下他们有没有蛋白质。我们分别向各个食物里分别滴加Biuret solution。Biuret solution遇到蛋清变成透亮的紫色，特别漂亮。检测结果，橘汁和米饭不变色（属于正常现象），我们期待的鸡汁居然也没有变成紫色，火腿几乎也没有颜色变化，这个结果很让我们大吃一惊。火腿和橘汁居然几乎都没有蛋白质。不做实验，大家都被蒙在鼓里了。原来很多食品的成分和广告台词大相径庭。真让我们张见识了，一方面我们惊叹自己能通过科学的方法发现很多小秘密，同时我们也感叹平日里吃的食品让人不敢相信了。

　　别灰心，我们给自己打气——也许还有脂肪呢？我们有带着希望在食物里加入Sudan IV，期待着大家期待的结果。结果只有油和菜豆在Sudan IV下显示了红色，其他的食物都没有明显的眼色变化。

　　本来还要继续检测葡萄糖的，结果因为时间不够，给我们留下一点小遗憾。橘汁没有检测出淀粉、脂肪、蛋白质；米饭里有淀粉，没有检测出蛋白质；鸡汁和火腿里检测出淀粉，没有检测出蛋白质和脂肪。真想把所有的食物都拿过来检测检测，打击假冒伪劣商品。