长沙市教育局转发湖南省教育厅《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》，长沙市中小学食堂将实行缴费陪餐，校长与学生同时就餐，同样需要缴费。同时，中小学食堂食品安全也提到了最高级别，学校要成立膳食委员会。目前全市中小学进入摸底调查阶段，摸底结束将按照新的办法管理中小学食堂。
根据试行办法，“缴费陪餐制”是指校长和教师代表缴费陪餐，做到“三同”，即同样缴费、同时就餐、同标准就餐，并做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题。
长沙市教育局规定，学校食堂不得以盈利为目的，盈利不得超过总额的5%。因此中小学食堂实行准入退出机制，学生食堂原则上由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。农村义务教育阶段学生食堂必须由学校自营。
学校食堂工作人员将实行晨检制度，每名从业人员的健康状况要进行检查，还要记录在案。发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全的病症，那就不能接触食品了。
食堂工作人员的卫生也不能马虎，处理食品和分餐前必须要洗手，必须用肥皂及流动清水洗手消毒。在加工食品的地方吸烟、嚼槟榔也是严格禁止的。
学生食堂供餐有两种方式：一是包餐制，即全体学生统一伙食标准，由学生食堂提供统一饭菜;二是自购制，即饭菜品种、数量由学生自由选购，学生食堂凭充值卡或饭菜票结算。学校可根据实际情况从中选择。
为了让学生们吃得更好更放心，学校还应成立膳食委员会。学校通过民主推荐等方式，成立由学生、家长、教师、村(社区)代表等组成的膳食委员会。对学生的伙食安全、质量进行监督。每届一年，到期更换。
校长老师和同学们一起吃饭不仅可以增加师生间的感情，还可以提高食品安全，是一一箭双雕的好事，希望政策推广到全国，让学生们吃上放心餐。