众所周知，选对专业是保证成功留学的基础，随大流的扎堆选专业则是大忌。对比传统的热门专业的申请要求高和竞争激烈，时下一批新兴留学专业随着市场需求增大而逐步走俏。对想出国留学的学子们来说，也不妨考虑一下以下这些出国留学中的优质专业。

　　一：体育休闲专业

　　随着北京奥运会与上海世博会的举办，一些新兴的职业也被带动起来，如体育管理、休闲管理及旅游、酒店等行业。

　　在新兴的体育与休闲产业的范畴中，中国还非常的缺乏相关的高学历人才。和西方的发达国家相比，这个行业的人才饱和度就只有10%左右，还有非常大发展的空间。目前，体育运动、休闲管理行业已然是世界上的商业活动中发展最快的领域，而对该专业申请也正处于上升趋势。比如英国在这个领域就开设了许多前沿课程，其体育管理、运动医学类专业在世界上依然处于领先水平。王丹向有意向就读这些专业的学生推荐的学校包括：利物浦大学、拉夫堡大学、肯特大学、布鲁内尔大学、斯特灵大学等。

　　二：奢侈品管理专业

　　据报道，中国将在2012年超过日本，成为全球第一大奢侈品消费国，而奢侈品管理专业也越来越受到广大留学生的关注。

　　世界奢侈品品牌正纷纷将目光投向中国，这一领域里的专业人才也越来越受到各大国际知名公司的青睐，比如法国路易·威登集团、香奈儿、纪梵希、巴黎欧莱雅集团等。薪水高、前景好、符合就业市场的需要，奢侈品管理专业具有较强的发展空间。

　　重点考虑伦敦艺术大学、曼彻斯特大学、利兹大学、伯明翰城市大学、诺丁汉特伦特大学、赫瑞瓦特大学等院校。嘉华世达英国部项目总监刘凤杰则推荐伦敦艺术大学、南安普顿大学、曼彻斯特大学、伯明翰城市大学、诺丁汉略伦特大学等院校的奢侈品管理，在他看来这些院校的相关专业颇受关注。

　　三：风险管理专业

　　风险管理是一门跨越自然科学和社会科学的边缘学科，是现代科学领域里的一个综合性巨型工程，正向着更为广阔的前景发展。近年来，随着企业国际间合作的不断加强，拥有风险管理知识和能力的人才对企业来说极其重要。

　　就读风险管理可以从事各种各样的工作，如公司税务、客户关系管理、经济学、金融危机、市场分析、运营分析、风险咨询、保险业、统计等。目前开设风险管理的学校比较少，代表性的有英国的诺丁汉大学、南安普顿大学、格拉斯哥大学；澳洲的莫纳什大学、迪肯大学、新南威尔士大学；加拿大的西蒙菲莎大学等等。

　　四：食品营养专业

　　随着世界各国对于食品和营养的越来越重视，人们对食品的需求不仅是结构的多样性，而且日益注重食品的质量，特别是食品的营养和安全。食品这一与人息息相关的科学，也因此迅速蹿红，成为许多出国留学学生的选择。

　　对于食品安全的研究，欧美国家历史较久，其专业水平一直处于世界领先地位。所以有意向就读该专业的学生可以考虑一些欧美学校，像美国设立食品与营养科学专业的大学包括：Ball State University、CUNY Brooklyn College、Florida State University、Indiana University of Pennsylvania、Loma Linda University、McGill University、Middle Tennessee State University、New York University、Purdue University、San Diego State University等。加拿大则有西安大略大学、英属哥伦比亚大学、西蒙弗雷泽大学、艾伯塔大学、曼尼托巴大学等大学提供食品营养专业方面的教学。有意向去欧洲留学的学生则可以考虑一些英国学校，如诺丁汉大学、凯师学院、利兹大学、格拉斯哥大学、雷丁大学、拉夫堡大学、埃塞克斯大学等。